Ostrzarka Angle Adjust z regulacją kąta ostrzenia KitchenIQ SM-50687

Ostrzarka Angle Adjust marki KitchenIQ posiada 3 szczeliny ostrzące:

1. Coarse wyposażoną w diamentowe pręty i przystosowaną do ostrzenia noży mocniej stępionych lub tych z drobnymi uszkodzeniami,
2. Fine wyposażoną w pręty ceramiczne i służącą do wygładzania noży wyprofilowanych w szczelinie Coarse lub bieżącego podostrzania noży,
3. Serrated wyposażoną w pręty ceramiczne i zaprojektowaną do ostrzenia noży ząbkowanych.

Zarówno Coarse jak i Fine posiadają łatwą do ustawienia (za pomocą gałki) regulację kąta ostrzenia. Zalecane jest ostrzenie noży pod kątem podanym przez producenta. Jeśli nie jest możliwe ustalenie fabrycznego kąta ostrzenia, wówczas producent zaleca wybranie kąta 16 stopni dla noży azjatyckich i 20 stopni dla noży europejskich i amerykańskich. 

Instrukcja ostrzenia noży:

• ułóż ostrzarkę na płaskiej, twardej powierzchni
• zawsze trzymaj za uchwyt podczas ostrzenia
• umieść nóż prostopadle w odpowiedniej szczelinie
• przeciągaj ostrze przez szczelinę, równomiernie dociskając
• nóż należy ostrzyć zawsze od nasady do czubka! 
• powtarzaj czynność aż nóż będzie ostry ok. 3-4 w Coarse i 6-10 w Fine
• ostrzenie noży ząbkowanych odbywa się w szczelinie Serrated
• zawsze należy umyć nóż po jego zaostrzeniu

Pamiętaj, że ostrzarki szczelinowe stosuje się jedynie do noży z ostrzami dwustronnymi.